La Provenzal Alicante 25g es la mezcla clásica de ajo deshidratado y perejil — el condimento más versátil de la cocina argentina. Se usa en papas, carnes, mariscos y pan para dar el toque aromático característico de la gastronomía ítalo-argentina.
Características
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Tipo: mezcla de ajo deshidratado y perejil
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Sabor: aromático, intenso, con ajo bien presente
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Peso: 25g
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Marca: Alicante — condimentos argentinos
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Ideal para: papas, carnes, mariscos, pan de ajo y pastas
¿Cómo se usa la provenzal en la cocina argentina?
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Papas a la provenzal — el acompañamiento clásico de la cocina argentina: papas fritas o salteadas con provenzal espolvoreada al final
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Carnes a la plancha o parrilla — espolvoreada sobre la carne antes de servir, especialmente en pollo y cerdo
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Mariscos y pescados — realza el sabor sin dominarlo, clásica en gambas al ajillo estilo argentino
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Pan de ajo — mezclada con manteca para hacer pan al estilo argentino
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Pastas — sobre fideos con aceite de oliva como alternativa rápida al pesto
¿Cuál es la diferencia entre provenzal y chimichurri?
La provenzal es una mezcla seca de ajo y perejil — sin aceite, sin vinagre, sin picante. El chimichurri es una salsa húmeda con orégano, ájí molido, vinagre y aceite. La provenzal se espolvorea sobre el plato terminado; el chimichurri se usa como marinada o aderezo. Son condimentos complementarios, no sustitutos.
Preguntas frecuentes
¿Pica?
No. La provenzal es solo ajo y perejil — sin picante. Es un condimento aromático, no picoso. Ideal para quienes quieren el sabor del ajo sin el calor del ájí.
¿Cuánto dura?
En lugar seco y lejos de la luz, mantiene su aroma entre 12 y 18 meses. Una vez abierto, cerrar bien el paquete para preservar el aroma del ajo.
¿Se puede usar en lugar de ajo en polvo?
Sí, aunque la provenzal agrega el perejil además del ajo. Para recetas que solo piden ajo en polvo, la provenzal funciona bien y agrega un toque extra de frescura.
¿Dónde comprar Provenzal Alicante en México?
El Condimento Provenzal Alicante 25g está disponible en Destin Foods, tienda especializada en productos argentinos con envío a todo México: Ciudad de México, Monterrey, Guadalajara y más.
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